Готовим на ужин фаршированный перец

фаршированный перец

Реклама

В летне-осенний период, фаршированный перец одно из популярных блюд. Болгарский перец, в сезон стоит очень недорого, а то и на огороде растет, а приготовить вкусный и сытный ужин не составит большого труда и не займет много времени. Для этого достаточно иметь перчик и фарш.

готовим на ужин фаршированный перец

Ингредиенты для фаршированного перца:

  • мясной фарш — 1 кг
  • сладкий болгарский перец, разных расцветок и размеров (на 1 кг фарша, если перец среднего размера получится штук 15)
  • рис — 100 г
  • мякоть помидора — 2 шт.
  • соль, перец молотый, зелень
  • лук — 1 шт.

Приготовление:

  1. Перец помыть, аккуратно срезать верхушечку, очистить от семян, промыть серединку перца.
  2. Отварить до полуготовности рис, промыть в холодной воде.
  3. Подготовить фарш: посолить, поперчить, добавить рис, мелко нарезанный лук и мякоть помидора, всё перемешать.
  4. Нафаршировать болгарские перцы подготовленным мясным фаршем.

готовим на ужин фаршированный перец

Овощи к фаршированному перцу:

  1. Подготовленные перцы складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Морковь, лук, помидоры мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  3. Перец в среднем варится 30 минут, за 10 минут до готовности посолить бульон, добавить обжаренные овощи.
  4. Для зажарки необходимо:  2 моркови, 1 большая луковица, 3 помидора и зелень.

Так можно быстро приготовить на ужин фаршированный перец. А как готовите фаршированный перец вы? Я ещё пробовала перец обжаривать, тоже вкусно получается, но сваренный в бульоне мне больше нравится, возможно просто привычнее.

Из разряда фаршированных овощей можно ещё приготовить:

кабачки фаршированные мясом

помидоры фаршированные мясом

Оба блюда получаются вкусные и аппетитные, замечательно подходят для праздничного ужина.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: