Рыбные котлеты с сыром

рыбные котлеты с сыром

Реклама

Сегодня приготовим рыбные котлеты с сыром. Рыба является ценным и нужным продуктом. В рыбе содержится много белков — приблизительно до  25%, рыба содержит много минеральных веществ и витаминов. Необходимый для нормального развития витамин D в большом количестве содержится именно в рыбных продуктах. Медики говорят, что частое употребление рыбы снижает риск сердечных заболеваний, в морской рыбе содержится много йода, который так же просто необходим человеческому организму.   Помимо того, что рыба очень полезна, она ещё и очень вкусная, легкая и разнообразная. Необходимо своё питание спланировать так, чтобы рыбные блюда присутствовали хотя бы 2-3 раза в неделю.

Для приготовления котлет нам потребуется:

  • филе белой рыбы — 800 г
  • сыр твердый — 100 г
  • черствый хлеб — 2-3 ломтика
  • молоко, приблизительно 1 стакан
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • зелень нарезанной петрушки и укропа — по 2 ст. л.
  • зеленый лук — 4 перышка
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, молотый перец
  • муку — будем использовать для панировки

Как приготовить рыбные котлеты с сыром:

  1. Хлеб раскрошить и замочить в молоке.
  2. Филе рыбы и размоченный хлеб пропустить через мясорубку. Для котлет можно использовать филе трески, судака, сома, щуки, пикши, налима, морского окуня и другие виды рыб.
  3. Сыр натереть лучше  на мелкой терке.
  4. Добавить в наш фарш сыр, зелень петрушки и укропа, лук, лимонный сок, яйцо.
  5. Посолить приблизительно 0,5 чайной ложки, поперчить.
  6. Фарш тщательно перемешать и взбить.
  7. Сформировать котлеты , запанировать в муке и жарить на горячей сковороде с добавлением растительного масла.
  8. Такие котлеты можно приготовить на решетке барбекю.
  9. Подавать котлеты горячими с зеленью или соусом.
  10. Для соуса  — 0,5 стакана майонеза смешайте с мелко нарезанным маринованным огурцом.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Любовь

    Очень люблю блюда из рыбы!!!В этом рецепте изюминка -сыр!!!Обязательно возьму на вооружение !!!

  2. Галина (автор)

    Да, котлетки получаются вкусными.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: