Куриное филе приготовленное на гриле, за окном практически зима, а так хочется побаловать себя мясом, приготовленном на углях. Так как на природу сейчас мы выехать не можем, то будем готовить куриное филе в домашних условиях, для этого воспользуемся электробарбекю, которое позволяет дома приготовить мясо на решетке, пожарить шашлыки или приготовить овощи-гриль. Очень удобная вещь.
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- молотый перец чили — 0,5 ч. л.
- зира — 0,5 ч. л.
- петрушка — 100 г
- лимон маленький — 0.5 шт.
- оливковое масло — 5 ст. л.
- чеснок — 3 зубчика
- соль
Приготовление:
Готовим маринад:
- петрушку и чеснок размолоть блендером, выдавить сок лимона
- добавить перец, зира — размешать, влить оливковое масло и вновь перемешать
Маринуем мясо:
- куриное филе слегка отбить, посолить
- сложить в стеклянную посуду или пакет, залить маринадом
- оставить мариноваться на 30 минут, если по времени филе будет мариноваться дольше, то лучше его поставить в холодильник
- готовое маринованное мясо обжарить на барбекюшнице по 10 минут с каждой стороны
- куриное филе, приготовленное на гриле подавать с овощами
Только вчера подумала — как же хочется шашлычка!!!
Но где его взять в это время?
И вот оно, решение (как всегда вовремя) — барбекюшница!
Думаю, куриное филе, приготовленное на гриле, будет ничуть не хуже.
Мясо хорошо в любом виде!
Да, на гриле получится тоже самое, только переворачивать мясо сложнее. У кого что есть под рукой, на том и готовим. Я долго не пользовалась электробарбекю думала, что это баловство и при приготовлении будет много дыма, оказалось всё гораздо проще, теперь пользуюсь время от времени.