Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Салаты с копченой курицей имеют особый вкус и неповторимость. Копченость придаёт блюду тонкий аромат и изысканность. Сочетание ингредиентов в салате практически не ограничивается и количество рецептов стремится к бесконечности. Но мы остановимся на нескольких из них и начнем с простого рецепта

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Готовится он за 20 минут и не требует особых навыков, при этом выглядит празднично и аппетитно. Кроме того получается действительно вкусно.

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца
• 100-150 г сыра
• майонез
• 150 г копченой курицы
• 1 небольшой свежий огурец
• грецкие орехи для украшения

Как приготовить салат с копченой курицей и свежим огурцом:

1/2 нормы сыра (75 г) натереть на мелкой тёрке два вареных яйца также натереть на мелкой тёрке заправить майонезом, смешать

салатницу застелить пищевой пленкой, так как в итоге салат будем переворачивать и нижний слой салата станет первым смешанные с майонезом яйца и сыр выложить ровным первым слоем

копченую курицу нарезать мелкими кубиками сделать второй слой салата смазать слегка майонезом

третьим слоем выложить оставшийся сыр, натёртый на крупной тёрке смазать майонезом

огурец нарезать продольными полосками слегка придавить слои салата и поставить в холодильник на полчасика

для салата взять плоское блюдо, приложить к тарелке с салатом и перевернуть пищевую плёнку снять сверху салат посыпать грецкими орехами

салат украсить на своё усмотрение я украсила салат орехами, кольцами лука-порея и листиками петрушки Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка — 0,5 шт.
• морковь — 1 большая
• репчатый лук — 1 шт.
• консервированные грибы, шампиньоны — 400 г
• растительное масло для обжарки
• майонез

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. Слить воду с грибов и добавить к моркови.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, разрезав их пополам, получатся четвертинки и добавить в сковороду.
4. Когда лук приобретет золотистый цвет, овощную смесь снять с огня и дать остыть.Лишний жир (растительное масло) слить.
5. Куриную копченую грудку нарезать небольшими кубиками, смешать с грибами, морковью и луком, заправить майонезом.
6. Салат можно украсить зеленью и слегка посыпать черным перцем.

Салат из копченой курицы с огурцами и грибами

Это рецепт слоеного салата. Слоеные салаты обладают одной удивительной способностью — они всегда получаются очень нежными. Мне больше нравится когда составляющие для салата натерты на средней тёрке, но мой супруг предпочитает когда все продукты нарезаны ножом. Поэтому часть салатов я всё же тру и это в основном слоеные салаты, а часть мелко нарезаю.

Конечно такие овощи как огурец, помидор и им подобные это всегда нарезается ножом, а вот яйца и сыр всегда предпочитаю измельчать тёркой.

Ингредиенты:

• филе копченой курицы — 300 г
• свежие небольшие огурцы — 2 шт.
• белые грибы либо шампиньоны — 250 г
• яйца — 4 шт.
• репчатый лук — 1 головка
• соль и свежемолотый перец по вкусу
• растительное масло для обжарки
• майонез для заправки

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей:

1. Грибы почистить, хорошо помыть, мелко порезать, в том числе и ножку гриба, дать стечь воде.
2. Лук мелко накрошить.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы с луком до готовности. В среднем грибы жарят 30-40 минут. Вода должна испариться, а грибы зарумяниться.
4. Яйца сварить вкрутую и охладить.
5. Яйца мелко нарезать или воспользоваться яйцерезкой.
6. Огурцы нарезать соломкой.
7. Копченую курицу нарезать кубиками.
8. Салат будем делать слоенным:
9. Первый слой — курица, смазать майонезом.
10. Второй слой — огурец, слегка посыпав солью и перцем, смазать майонезом.
11. Третий слой — жареные грибы с луком, смазать майонезом.
12. Четвертый слой — яйца, мелко нарезанные, смазать майонезом и украсить зеленью.
13. Салат с копченой курицей, грибами и огурцом должен немного пропитаться перед подачей гостям.

Салат с копченой курицей и фасолью

На праздничный ужин очень красивый и питательный салат с курицей, фасолью, помидорами и яйцами. Красиво украшенный салат создаст праздничное настроение и понравится без исключения всем. Салат формируется из довольно крупных составных: яйца, разрезанные на четвертинки, помидоры, подготовленные аналогичным образом, крупные куски копченой курицы. Всё это делает салат привлекательным и его можно предложить даже тем, кто в принципе не любит смешанные салаты, мелко нарезанные. Я знаю таких людей, которые не признают такую еду. Здесь же, если к салату подать отдельно соус, чтобы каждый добавлял по своему вкусу, то получится вкусное ассорти.

Ингредиенты для салата с курицей:

• небольшая копченая курица весом приблизительно кило, кило двести
• банка консервированных бобов без добавок, на воде. В наших магазинах проще встретить фасоль — выбирайте белую фасоль
•  стручковая зеленая фасоль — 150 г
• салат айсберг (можно заменить обычным листовым салатом) — горшочек
• яйца — 3 шт.
• помидоры небольшие — 6 шт., примерно 300 г
• салатный лук крупный — 1 шт.
• черные оливки без косточек — 20 шт.

Ингредиенты для заправки:

• чеснок — 2 зубчика
• свежемолотый  черный перец
• соль
• сметана — 15% — 250 г,, можно заменить майонезом, тогда не стоит добавлять соль

Как приготовить вкусный салат:

1. Подготовить продукты для салата. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде, слить, остудить.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить.
3. Помидоры и салат помыть, обсушить.
4. С курицы снять кожу и нарезать на не очень мелкие кусочки.
5. Бобы или фасоль открыть, слить воду.
6. Листья айсберга (салата) разорвать руками, уложить в салатницу.
7. Лук нарезать на тонкие полукольца.
8. Затем разрезать на четвертинки яйца, помидоры, Чередуя, красиво выложить в салатницу, перемежая листьями салата, стручками зеленой фасоли и кольцами лука.
9. Равномерно распределить в салате бобы или консервированную фасоль.
10. Украсить салат оливками.
11. Сделать соус: чеснок мелко порубить, добавить в сметану, добавить соль и перемешать. Если любите, то в соус добавить мелко порубленный чеснок.
12. Соус можно выложить сверху на салат, не перемешивая, посыпав свежемолотым черным перцем или поставить соус отдельно.

Салат с копченой курицей и кукурузой

Копченая курица в салатах очень хорошо сочетается с различными свежими овощами. Тем не менее консервированные продукты в салатах с курицей дают неожиданно приятный  вкус блюду.  Для этого салата понадобятся следующие ингредиенты:

• копченая курица — 300 г
• спелые помидоры — 2 шт.
• твердый сыр — 150 г
• консервированная кукуруза — 1 банка
• яйца большие — 2 шт.
• майонез для заправки

Приступим к приготовлению салата.

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить.
2. Курицу, помидоры и яйца нарезать кубиками.
3. С кукурузы слить воду, добавить в салат.
4. Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
5. Салат заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат с пекинской капустой и копченной курицей