Нежный салат из курицы, грибов и кукурузы

Предлагаю вашему вниманию салат, в состав которого входит кукуруза курица грибы. Салат слоеный, готовится 20 минут, при условии, что необходимые продукты будут отварены заранее, сытный, рассчитан на 5-6  порций. Желательно, чтобы перед употреблением постоял часик, чтобы пропитался.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• несколько веточек петрушки
• один небольшой свежий огурец
• грибы жаренные — 200-300 г
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 3 яйца
• майонез
• для украшения: зеленый консервированный горошек, помидоры черри, лук-порей

Как приготовить салат с кукурузой, курицей, грибами:

• Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кубиками.
• Петрушку промыть, мелко нарезать, свежий огурец также мелко нарезать кубиками.

нарезать куриное филе

добавить петрушки

мелко нарезать огурец

• Грибы, лучше замороженные, свежие (если летом), но можно и консервированные — посолив, обжарить на растительном масле.
• Яйца отварить, остудить, желток раскрошить руками или мелко нарезать, белок натереть на мелкой терке.

мелко нарезать грибы и петрушку

полбанки кукурузы, майонез

добавить слой куриного филе

Уложить салат слоями:

• курица, петрушка, майонез, огурец,  жаренные грибы, снова немного петрушки, кукуруза, майонез, курица, желток, майонез, натертый на мелкой терке белок.

раскрошить желток, майонез

натереть белок

• Салат сверху по кругу украсить горошком, кукурузой, луком-пореем и помидорками черри, разрезанными пополам.