Закуска рафаэлло из крабовых палочек, этот рецепт можно часто встретить на кулинарных сайтах и я не буду говорить, что у меня что-то новое и оригинальное, просто решив сделать сырные шарики я поняла, что закуска готовится быстро и легко, вот и добавляю в свою коллекцию.
Для закуски из крабовых палочек нам понадобится:
- замороженных крабовых палочек — 100 г
- несколько ядер грецкого ореха — грамм 30
- маслины черные без косточек — количество на ваше усмотрение
- твердый тертый сыр -100-150 г
- зубчик чеснока
- 1 вареное яйцо
- майонез
- листья салата для украшения.
Готовим закуску рафаэлло:
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Вареное яйцо натереть на терке или мелко порезать.
- Чеснок мелко нарезать.
- Добавить майонеза столько, чтобы масса чуть схватилась, но не была жидкой.
- Грецкие орехи мелко поломать (нарезать) так, чтобы они помещались в серединку маслины, вместо косточки.
- Чуть размороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке или измельчить в блендере (лучше когда крабовые палочки получаются стружкой).
- Маслина с орехом, будет сердцевиной сырной закуски рафаэлло.
- Из сырной массы, на ладошке сделать тонкую небольшую лепёшку.
- На середину сложить маслину и сформировать шарик.
- Шарик со всех сторон обвалять в крабовой стружке.
- На плоскую тарелку выложить листья салата и сложить сырные шарики.
- Закуска рафаэлло из крабовых палочек готова,она разнообразит ваш праздничный стол и возможно вам захочется её приготовить ещё раз. Приятного аппетита!
Очень вкусненький рецептик !Готовлю когда приходят гости ! Правда я вместо грецкого ореха в серединку помещаю миндальный орех!
Да, Любовь, в серединку закуски рафаэлло из крабовых палочек можно добавлять любой орех на свой вкус.