Жареная свинина в овощной приправе

жаренная свинина

Реклама

Сегодняшнее блюдо — жареная свинина в овощной приправе. Для этого мы возьмем примерно один килограмм свинины и овощи:

жареная свинина в овощной приправе

Для овощной приправы можно взять:

  • 3-4  больших спелых помидора
  • 2-3 моркови
  • 1 большую луковицу
  • болгарского перца — 2 шт.
  • чеснока  3-4 зубчика
  • соли, перца молотого, зелени, растительного масла и при желании специй

1.Свинину нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле 15 минут, не допуская пережаривания мяса.

жареная свинина в овощной приправе
нарезать мясо кусочками

жареная свинина в овощной приправе
слегка обжариваем

2. С помидоров снимаем кожицу, измельчаем в блендере, солим и тушим в сковороде, добавив растительное масло, минут 15, чтобы половина жидкости испарилась.

3. Лук, перец и морковь измельчаем в блендере и добавляем к наполовину уварившейся массе с помидорами, тушим ещё минут 10-15 и добавляем измельченную зелень.

4. В полученную овощную приправу добавляем мясо и тушим под крышкой 15-20 минут. Если жидкости в овощной приправе будет недостаточно, то можно добавить кипяченой воды или бульона.

жареная свинина в овощной приправе
отдельно готовим овощную приправу

жареная свинина в овощной приправе
добавляем  мясо и тушим

Жареная свинина в овощной приправе идеально сочетается с картофелем или крупяными кашами.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Светлана

    Ой, какая вкуснятинка — жареная свинина в овощной приправе…ммм…
    Обожаю мясо. А тут ещё и с овощами — полезно и вкусно))
    Спасибо за рецепт — тоже такую красоту приготовлю)

  2. Галина (автор)

    На здоровье, угощайтесь, поделитесь своим результатом, Светлана.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: