Лаваш прочно вошёл в разряд блюд, приготовленных на скорую руку, на закуску. Это действительно палочка-выручалочка. Готовится такая закуска быстро, рецептов приготовления лаваша, без преувеличения можно сказать — тысячи, а начинка для лаваша может быть просто придумана хозяйкой из того, что есть в холодильнике. Главное немного продумать сочетание продуктов и вкусов. Мне из всех видов лаваша больше по вкусу лаваш с красной рыбой (вариаций множество). Нравится сочетание слабосоленой рыбы с маслом или с мягким сыром, зеленью и тонким тестом. Сегодня же приготовим лаваш с крабовыми палочками.
В качестве начинки для лаваша будем использовать:
- лаваш тонкий армянский — 1 шт.
- крабовые палочки — 100 г
- огурец маринованный — корнишоны 4 шт.
- яйцо вареное — 1 шт.
- сыр — 100 г
- майонез
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Маринованные огурцы нарезать кругляшками, если у вас покрупнее огурцы, то нарезать кубиками.
- Крабовые палочки разморозить и нарезать кубиками.
- Яйцо мелко нарезать.
- Добавить немного майонеза, так чтобы не жидко было, иначе лаваш расползется, и смешать все ингредиенты.
- Разложить лаваш и по всей поверхности тонким слоем намазать начинку.
- Плотно скатать в форме рулета, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на пару часов.
- Рулет из лаваша разрезать кольцами толщиной по 5-7 сантиметров и сложить на блюдо.
- Приятного аппетита!
 ингредиенты |
 начинка на лаваше |
 сворачиваем рулет |
Предлагаю вам заглянуть на страничку фоторецептов.
